Cosa mangiare durante la settimana del ristorante dell'estate 2023

Jun 19, 2023

Una festa persiana a Joon a Tysons (Foto di Rey Lopez)

Cerchi un po' di cibo di conforto per uscire dall'estate e arrivare all'autunno? Vuoi semplicemente assaggiare qualche bontà gastronomica? La Restaurant Association of Metropolitan Washington ospiterà la Summer Restaurant Week dal 28 agosto al settembre. 3, con i ristoranti partecipanti che offrono pranzi e brunch di tre portate a 25 dollari e cene a 40 o 55 dollari.

Più di 150 ristoranti DMV partecipano a questo evento semestrale (fai clic qui per l'elenco completo), molti dei quali nella Virginia settentrionale. Eccone alcuni da visitare senza dover attraversare il fiume.

Se sei indeciso, buona fortuna con la tua scelta dal menu di questo ristorante del Mosaic District, curato dagli chef esecutivi Kurt Boyea e Michael Schlow, vincitore del James Beard Award. Pensa alle polpette cotte lentamente con ricotta montata e salsa di pomodoro; scampi ai gamberi tigre; e polpo grigliato con ceci, olive nere, fresnos in salamoia, cipolle rosse e aioli alla paprika affumicata. E questi sono solo i piatti della rubrica antipasti. Gli antipasti includono opzioni come costolette, zucchine e parmigiana di melanzane; e tagliatelle ai funghi porcini e tartufo. // 2911 District Ave., Fairfax (Mosaico)

Focaccia con salsiccia Sudzuk con salsa di pomodoro, salsiccia di manzo affumicata e mozzarella all'Ambar di Clarendon. (Foto per gentile concessione di Ambar)

Questo avamposto di Clarendon nella sede stellata di Capitol Hill ha già ottenuto un vantaggio sulla Restaurant Week, con offerte speciali in corso per due settimane, fino al 10 settembre. Assaggia piatti ispirati ai Balcani come il cavolfiore con crema spalmabile di prezzemolo e tahina e crumble di pinoli ; Focaccia con salsiccia Sudzuk; agnello arrosto lento; gulasch di costolette di manzo; e baklava, un dolce di pasta frolla a strati. // 2901 Wilson Blvd., Arlington (Clarendon)

Salmone con purea di mais tostato, bacon affumicato e fave al Bar Ivy (Foto Courtesy)

Raggiungi il patio di questo ristorante informale ispirato alla West Coast per un assaggio della stagione. Le specialità del pranzo e della cena dello chef Jonathan Till includono piccoli piatti di salsa di pomodoro e lenticchie con pepitas; burrata con pomodorini antichi e lievito madre tostato; oppure tostada di tonno con avocado e shiso rosso. Se hai ancora fame, prova grandi piatti di salmone, scorfano, braciola di maiale, bistecca al ferro o rigatoni con pecorino, tarassaco e salsiccia di maiale al finocchio. // 3033 Wilson Blvd., Arlington (Clarendon)

Bella vita Clarendon (foto di cortesia)

Ansioso di mostrare il suo recente rinnovamento, questo ristorante messicano, gemello di Ambar, anch'esso di proprietà del gruppo di ristoranti Street Guys Hospitality, raddoppia con due settimane di affari, fino al 10 settembre. Il menu del pranzo comprende guacamole, patatine e salsa; la tua scelta di tacos (pesce, formaggio o pollo) su tortillas di farina fatte in casa; e enchiladas messicane al tartufo. A cena, dovrai decidere tra opzioni come le cozze alla diabla con salsa di tequila e vino al burro all'aglio; Mi mancano anche le enchiladas; e salmone Acapulco con salsa di crema di poblano con verdure arrostite. // 2900 Wilson Blvd., Arlington (Clarendon)

Il Cacio E-lote di Ellie Bird è fatto con spaghetti alla chitarra, esquites di mais carbonizzato e pecorino. (Foto di Albert Ting)

Questa gradita nuova aggiunta alla scena gastronomica di Little City è il secondo ristorante a tema aviario nel DMV dei proprietari Carey e Yuan Tang. (Il primo è Gallo e Gufo stellato Michelin a Washington) Le selezioni dal menu Restaurant Week di tre portate da $ 55 di Ellie Bird includono poke di salmone; peperoni shishito con vesciche; e un'insalata di cavolo riccio con ceci fritti e sottaceti allo yuzu come antipasto. Gli antipasti includono cacio elote (un gioco di fusione su cacio e pepe); branzino con riso Carolina gold e braciola di maiale alla griglia. Per dessert c'è la torta al cioccolato, la panna cotta alla crème fraiche o il sorbetto stagionale fatto in casa. Tieni presente che il ristorante è chiuso il lunedì. // 125 Fondatore Ave., Falls Church

Spiedini, salse e focaccia fatta in casa a Joon (Foto di Rey Lopez)

Nato dalla collaborazione tra lo chef e autore di libri di cucina Najmieh Batmanglij e lo chef Christopher Morgan (nativo di NoVa che in precedenza aveva cucinato al Maydan a Washington), Joon ha aperto due mesi fa, proponendo un'ottima cucina persiana. Il suo principale menu per il pranzo della Restaurant Week include opzioni come l'agnello sanbuseh; zuppa di pistacchi; spiedini di manzo o pollo; polpette di agnello e pistacchio; e insalata di pollo. Gli ultimi tre vengono serviti su Joon Noon o focaccia fatta in casa. Il menu della cena da $ 55 aggiunge più opzioni di kebab, oltre a cosce d'anatra, barramundi arrosto e dessert. La baklava di Najmieh con gelato al cardamomo e mandorle brandizzate è un must. Chiuso il lunedì. // 8045 Leesburg Pike, Tysons